Ingredientes:
1 litro de leche
9 huevos
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar en polvo o glass
2 sobres de azúcar avainillado
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
Montar las claras a punto de nieve y reservar. En otro cuenco, mezclar el resto de ingredientes con las varillas eléctricas.
Unir las dos mezclas con cuidado para que no se bajen las claras y hornear a temperatura media (160ºC) aproximadamente 40 minutos.
Para quien quiera ver cómo se hace en vídeo, aquí está la receta en rumano. Se le entiende bastante bien.
http://www.jamilacuisine.ro/prajitura-desteapta-reteta-video/
